◆タマネギ
タマネギ
●特徴
和食に、洋食に、大活躍！誰でも１度は、切るときに涙が出て苦労した経験があるはず。加熱すると甘みが出て旨みが増し、肉や魚の臭みも消してくれる優れもの。栽培期間が長い上、苗作り難しいので、初心者には球根を植えるだけの「ホームタマネギ」という品種がオススメ。

●育てやすさ


●発芽温度
15〜20℃

●株間
8〜9cm

●栽培カレンダー

●栄養分
タマネギを切るときに涙が出るのは刺激臭の元である「硫化アリル」の仕業。しかし、硫化アリルには、疲労回復・食欲増進などに役立つビタミンB1の吸収を助ける、新陳代謝を促進する、血液をサラサラにしてくれるなど嬉しい効果もある。
TOPへ行く