◆サトイモ
サトイモ
●特徴
ヌルヌルが体にいいんです！山に自生する「ヤマイモ」に対し「里で栽培されるイモ」というのが名前の由来。高温に大変強く、日本の夏の暑さでもよく育つ。ただし、乾燥には非常に弱く、夏季に雨が少ないと収穫量に影響するので注意が必要。

●育てやすさ


●発芽温度
20〜30℃

●株間
30〜40cm

●栽培カレンダー

●栄養分
主な栄養素はでんぷんと糖質で、食物繊維、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、カリウムなども含んでいる。カリウムは血液中のナトリウムを体外に排出する働きがあり、血圧やコレステロールを下げる効果がある。また、サトイモのぬめりの成分であるムチンには肝臓を丈夫にし、胃潰瘍や腸炎を予防する効果がある。
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