１年中美味しい野菜づくり

◆レタス

●特徴
サラダと言ったらこの野菜！我が家で収穫した新鮮レタスがサラダとして食卓にのぼる、これこそキッチンガーデンの醍醐味！結球する玉レタスは栽培期間が長く、育てるのが難しい品種だが、結球しないリーフレタスは比較的短い時間で収穫ができ、初心者にもオススメ。お手軽新鮮野菜。

●育てやすさ

●発芽温度
15℃～20℃

●株間　30cm

●栽培カレンダー

●栄養分
ほとんどが水分で、β-カロテン、ビタミンＣ、Ｅ、カルシウム、鉄分、カリウム、食物繊維などが含まれている。品種によって栄養が違うが、サニーレタスやサラダ菜はレタスに比べてβ-カロテンや鉄分、カルシウムが豊富。