１年中美味しい野菜づくり

◆ニンジン

●特徴
緑黄色野菜の代表格！涼しい気候を好み、根の部分は耐寒性があるので冬の寒さには比較的強い野菜。その分、生長してからの夏の暑さには非常に弱いので要注意。最近では、ミニニンジンなどのプランター菜園向きの品種も豊富に揃っているので、初心者には小型種からの挑戦をオススメ。

●育てやすさ

●発芽温度
15～25℃

●株間
6～7cm
(間引き後10～12cm)

●栽培カレンダー

●栄養分
体内に入るとビタミンＡに変わるカロテンを豊富に含む。ビタミンＢ2、Ｃも多い野菜。