◆コマツナ
コマツナ
●特徴
１年中作れて収穫まで約１ヶ月のお手軽野菜。江戸時代に現在の東京都江戸川区の小松川あたりで栽培されていたことから、この名がついたと言われる。葉菜類の中でもっとも暑さ寒さに強いので1年中栽培ができ、種をまいてから30日前後で収穫可能なので初心者でも割り合い簡単に作れる。ただし、害虫がつきやすいので寒冷紗をかけるなど害虫対策は念入りに。

●育てやすさ


●発芽温度
15〜30℃

●株間
間引き後5〜6cm

●栽培カレンダー

●栄養分
カロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ1、カルシウム、リン、鉄分、食物繊維などが豊富。また、歯や骨の形成に欠かすことのできないカルシウムは、ホウレンソウの3倍以上もの量が含まれている。
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