１年中美味しい野菜づくり

◆ジャガイモ

●特徴
ポテトフライに肉じゃがに大活躍！3ヵ月ほどの比較的短い栽培期間で、種いもの15倍もの量が収穫できるお得な野菜。16世紀にジャワのジャガトラ港から長崎に伝えられたことから、この名前が付いた。当時は鑑賞用として栽培されていたほど花もきれい。

●育てやすさ

●発芽温度
最低4～6℃

●株間　25cm

●栽培カレンダー

●栄養分
ナトリウムを体外に排出してくれる作用のあるカリウムが多く含まれので、塩分の摂りすぎに効果がある。他にもビタミンＢ1やビタミンＣ、食物繊維などを含む。